Как сохранить свежие тыквы до весны?

Но что, если вы хотите радовать родных ароматными тыквенными запеканками зимой и ранней весной, а не только во время Хэллоуина?

Это возможно при соблюдении определенных правил.

Оставляйте только вызревшие, неповрежденные плоды

Когда тыквы достигли сортового размера и затвердели, можно приступать к уборке. Запомните:

• Позднеспелые сорта - самые лежкие;

• Не тащите плод за черенок. Если хвостик оторвался, вы можете сохранить мякоть, нарезав ее кусочками и оставив в холодильнике;

• Отбирайте крупные твердокорые гарбузы, без царапин, пятен и вмятин. Поврежденный экземпляр лучше сразу переработать.

Некоторые огородники советуют сначала оставить тыквы обсыхать на грядке, как и другие бахчевые культуры.

Если тыквенные у вас плодоносят обильно, используйте мотоблок с двухколесным адаптером и прицепом для сбора урожая.

Соблюдайте режим

Живете ли вы в городе или сельской местности - помещение, где будут храниться тыквы, должно быть:

• Защищено от солнечных лучей;

• Сухим (уровень влажности не более 75 - 80%);

• Прохладным, в пределах +3 - +15°C;

• Вентилируемым.

Место имеет значение

В планировке частного дома обычно предусмотрен погреб. Здесь гарбузы могут оставаться в нетронутом виде до 3 - 4-х месяцев. Разместите их на деревянных поддонах или стеллажах плодоножками кверху. Главное правило - плоды не должны касаться друг друга и лежать на земле.

Если нет хорошего схрона, сгодятся чердак или кладовая, а также ящики с соломой.

В городской квартире достаточно мест для сохранения небольшого тыквенного запаса: антресоли, под кроватью, балкон, лоджия, подпол.

Разместите коллекцию самых красивых тыкв на шкафах, чтобы радовать глаз яркими красками целую зиму.