Як зберегти свіжі гарбузи до весни?

Але що, якщо ви хочете радувати рідних ароматними гарбузовими запіканками взимку та напровесні, а не тільки під час Хеллоуїна?

Це можливо за дотримання певних правил.

Залишайте тільки визрілі, непошкоджені плоди

Коли гарбузи досягли сортового розміру та затверділи, можна приступати до збирання. Запам'ятайте:

• Пізньостиглі сорти - найлежачі;
   
• Не тягніть плід за держак. Якщо хвостик відірвався, ви можете зберегти м'якоть, нарізавши її шматочками та залишивши в холодильнику;
   
• Відбирайте великі твердокори тыкви, без подряпин, плям і вм'ятин. Пошкоджений екземпляр краще одразу переробити.

 

Деякі городники радять спочатку залишити гарбузи обсихати на грядці, як інші баштанні культури.

Якщо гарбузові у вас плодоносять рясно, використовуйте мотоблок із двоколісним адаптером та причепом для збирання врожаю.

Дотримуйтесь режиму

Чи живете ви в місті чи сільській місцевості - приміщення, де зберігатимуться гарбузи, має бути:

• Захищено від сонячних променів;
   
• Сухий (рівень вологості трохи більше 75 - 80%);
   
• Прохолодним, не більше +3 - +15°C;
   
• Вентильований.

 

Місце має значення

У плануванні приватного будинку зазвичай передбачено льох. Тут тыкви можуть залишатися в недоторканому вигляді до 3 - 4-х місяців. Розмістіть їх на дерев'яних піддонах або стелажах плодоніжками догори. Головне правило – плоди не повинні торкатися один одного та лежати на землі.

Якщо немає гарного схрону, згодяться горище або комора, а також ящики із соломою.

У міській квартирі достатньо місць для збереження невеликого гарбузового запасу: антресолі, під ліжком, балкон, лоджія, підпілля.

Розмістіть колекцію найкрасивіших гарбузів на шафах, щоб тішити око яскравими фарбами цілу зиму.