Организация подземного хранилища для овощей и консервации

Что должно быть в подвале или погребе?

При организации хранилища необходимо позаботиться о том, чтобы в нем постоянно поддерживалась одинаковая температура (от -1 до +1), не повышалась влажность (нормальный показатель 70-90%) и грунтовые воды не затапливали его при увеличении их уровня.

Вентиляция

Важным и неотъемлемым элементом подвалов и погребов является вентиляция. Если она правильно выполняет свои функции, в подвале или погребе не будет сырости, от которой овощи быстро гниют. Также вентиляция помогает поддерживать оптимальный температурный режим.

Гидроизоляция

Для исключения просачивания вод сквозь стены им требуется гидроизоляция. Современный рынок предлагает широкий выбор материалов для ее обустройства: штукатурка (Сканмикс, Polimin, Монолит), стандартные мастики (Техниколь, Аква), проникающая гидроизоляция.

Пол

Земляной пол - самый дешевый вариант. Однако там, где близко находятся грунтовые воды придется делать надежный бетонный. Деревянные полы в подземных хранилищах считаются неуместными.

Освещение

Из-за высокой влажности также особого подхода требует проведение электричества. Розетки в погребах устанавливать запрещено, а проводка должна находиться в двойном слое изоляции. Для лампочек требуется специальный защитный колпак.

Места для овощей и консервации

Для хранения банок с консервацией отличным вариантом являются стеллажи. Удобнее всего разместить их вдоль двух стен помещения. Такие овощи, как картофель, морковь, свекла можно хранить насыпом. Для них можно сделать деревянные закрома или лари.

Напомним, если вы хотите построить хранилище с нуля, вам пригодится мототрактор – для предварительной обработки земли и вывоза мусора.