Судьба украинского бизнеса меда решится в феврале

Начало 2019 года стало проблемным для рынка меда в Украине. Снижение экспорта, гибель пчел и нескоординированная политика заинтересованных в этом бизнесе сторон. Владимир Очколас — директор ООО «Украинский Центр Меда» объяснил, почему в феврале этого года произойдут заметные изменения на рынке меда и как это повлияет на его участников.

Снижение экспорта

Снижение экспорта меда связано с увеличением его производства в таких странах, как Вьетнам и Индия. Вьетнам далеко не конкурент украинским экспортерам, но вот Индия имеет некоторые преимущества. Эта страна производит «разнотравье», которое и составляет серьезную конкуренцию нашему продукту. В то время, как в Украине происходят конфликты между производителями и экспортерами.

В стране осталось большое количество меда и об этом знают другие страны, которые не хотят упустить шанса закупить продукт «по дешевке». Это привело к столкновению интересов производителя и покупателя. Продукт проходит большую цепочку прежде, чем доберется до клиента. После пасечника мед попадает к посреднику, затем к переработчику а уже потом к экспортеру. Это приводит к дисбалансу, из-за которого каждая сторона цепочки получает меньше прибыли.

Решение проблемы

В начале февраля завершится сезон сбора в Аргентине. Там продукция имеет другой состав, что делает ее более востребованной. В середине февраля производство меда опубликует Индия. В случае хорошего урожая, она будет продавать ЕС мед по полтора евро за килограмм, а это значит, что Украина должна продавать дешевле. Максимальный ценник составлять будет 36 гривен за кг.

К решению проблемы нужно подходить с двух сторон. Во-первых, все участники цепочки поставок меда за границу должны сесть за стол и прийти к общему решению, а во-вторых нужно улучшить показатели меда. Его качество сильно изменилось в последнее время. Это связано с применением пестицидов и гербицидов, что приводит к гибели пчел и наносит серьезный вред продукту.

Написать отзыв