Украинцы освоили аквапонику для бизнеса

Новое слово в органическом земледелии

Аквапоника - замкнутая высокотехнологичная система хозяйствования, в основе которой лежат два агротехнических метода:

• Гидропоника - возделывание овощных культур без почвы;

• Аквакультура - промышленное разведение рыбы.

Аквафермы - самые экологичные в мире. Ведь растения тут выращиваются без каких-либо минеральных добавок, гербицидов и пестицидов.

Овощи и травы собираются исключительно вручную, без участия какой-либо техники и навесного оборудования.

Искусственная экосистема в действии

1. Водные животные в емкостях с водой выделяют токсичные для них самих отходы жизнедеятельности: азотные, калийные, фосфорные соединения и углекислый газ. Эти же вещества необходимы в гидропонике.

2. В отстойнике задерживаются остатки кормов, частички эпителия и прочий биомусор.

3. В фильтрах азотфиксирующие бактерии эволюционируют и начинают перерабатывать аммиак в полезные для растений нитраты.

4. Питательные вещества из отстойников поступают в гидропонные установки.

5. Очищенная бактериями вода из поддонов поднимается в баки с рыбой. И так далее.

Таким образом, рыба и надземные растения вступают в симбиоз. Налаженная система практически не требует вмешательства извне.

Результаты и планы на будущее

Хотя предприятие Aquafarm существует недолго - с января 2018, сотрудникам уже есть, чем гордиться:

• Площадь аквакультурного комплекса составляет 1500 м², а гидропонных теплиц - 3500 м².

• Ферма дает 100 - 120 тонн тилапий и клариевого сома, которые сразу же уходят в столичные рестораны.

• Получены первые органические томаты. Планируется производить до 2 тонн овощей и зелени за сезон.

• Aquafarm выходит на массовый рынок, предлагая копченую, вяленую и охлажденную продукцию, а также рыбные стейки и филе в упаковках.

16 сентября в Василькове открылся первый фирменный магазин. А в обозримом будущем компания собирается стать европейским лидером в отрасли.